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Ingredienti

Preparazione

Tagliare la pancetta ed il prosciutto cotto a striscioline. In un tegame, capace di contenere la pasta, rosolare la pancetta ed il prosciutto con un poco di cipolla; aggiungere i funghi, salare, pepare ed unire a piacere i pomodori pelati e un poco di maggiorana. Cuocere a parte le penne, scolarle e farle saltare nel tegame. Servire con l'aggiunta di grana grattuggiato.

Vino consigliato

vino Brut di Fara.

Note